En 2016, une idée a pris racine dans l'esprit d'amis passionnés par leur héritage culinaire. Ils ont rêvé d'un lieu où la riche et savoureuse cuisine libanaise serait accessible à tous. C'est ainsi qu'est né le restaurant Cedars. Inspirés par les recettes authentiques de nos mères respectives, nous avons voulu partager plus que de simples plats. Nous avons voulu partager une part de notre culture, en mettant en avant les valeurs de générosité et de convivialité qui sont au cœur de notre identité.